社員食堂運営 燕市

燕市の食を変える、社員食堂運営の新しい形

新潟県燕市を拠点に、私たちは企業の職場環境と従業員の健康を両立させる「社員食堂運営」を提供します。人口約7万7382人の静かな町で、地元の食材と信頼できる調理法を組み合わせ、食の安全と美味しさを第一に考える運営を行っています。

founder の想いが生んだ、地域密着型の運営

この事業の核となるのは、創業者であり現場責任者の山田直人です。燕市出身の山田は、かつて企業の社員食堂で働くも、忙しさのあまり栄養バランスが崩れる食事を目の当たりにしました。その経験が、健康的で手頃な価格の食事を提供する社員食堂運営を志すきっかけとなりました。地元の農家と連携し、季節ごとに変わるメニューを開発。社員の満足と健康を両立させるべく、衛生管理とコスト管理を徹底しています。

山田の想いは、燕市の企業文化にも根付き、従業員同士のコミュニケーションの機会を増やす場としても機能しています。「食を通じて職場の一体感を作る」を信条に、朝のミーティング時に温かいお茶を提供する小さな心遣いも欠かしません。

地域と連携したメニューづくり

• 地元産の野菜を中心に使い、季節感を大切にした日替わりメニュー
• 栄養バランスを考慮したペアリング提案（主菜・副菜・穀物の組み合わせ）
• 食の安全と衛生管理を最優先にした厨房運営
• 福利厚生としての安定した食堂運営で、離職率の低下に寄与

燕市で選ばれる理由

Niigataの日本海側に位置する燕市は、人口約7万7382人の中堅企業が多く、社員の食事に対するニーズも多様です。当社は、地域の規模感に合わせた柔軟な運営体制と、企業ごとのカスタムメニュー提案を強みとしています。

導入の流れと導入後のフォロー

• ヒアリングと現状の課題把握
• メニュー作成と衛生管理体制の構築
• 試食期間の設定と従業員アンケートの実施
• 運用開始後の月次レビューと改善提案

地域に根ざす食の未来を、燕市から

私たちは燕市の企業と共に、従業員の健康づくりと職場の活力を支える「社員食堂運営」を追求します。創業者の山田が掲げる「地元との協働・安全・美味しさ」を軸に、これからも地域に寄り添った食のサービスを届けていきます。